Mat
Fra jord til bord
På gården har vi en stor kjøkkenhage og dyrker masse grønnsaker. Vi samarbeider med dyktige kokker og produksjonskjøkken som kan lage alt fra fantastisk hverdagsmat til fine dining. Vi bruker økologiske råvarer.
Magiske matopplevelser
Mat, råvarer, helse og kvalitet er en lidenskap og et satsingsområde for oss i Feel Real Food.
Vi samarbeider med meget dyktige og erfarne kokker og ernæringseksperter.
Vi driver med konstant nyskaping og utvikling av nye retter.
Ferske råvarer
På gården driver vi også med videreforedling, melkesyregjæring, fermentering etc. med gårdens egenproduserte råvarer.
Vi samarbeider også tett med andre økologiske/biodynamiske bønder og produsenter, slik at vi gjennom året – til enhver tid, kan tilby utsøkt, kortreist kvalitet.
Vi tilbyr alt fra spennende, autentisk hverdagskost til fine dining, med hovedfokus på den nordiske smakspalett samt innslag av eksotiske elementer for å løfte rettene til stadig nye høyder.
Plantchef
Rebecca Hawkes
En av våre samarbeidspartnere er Plantchef Rebecca Hawkes som i mange år har drevet Wilder Kitchen. Hun lager fantastisk plantebasert mat og er opptatt av å styrke forbindelsen mellom mennesker og naturen gjennom maten vi spiser.
“La din mat være din medisin og
medisin være din mat”
— Hippokrates
Bartender
Sara Chacko
Forfatter og veileder Sara Chacko er kjent som en av de fremste i Skandinavia innen kosthold, ernæring, urtemedisin og superfood, noe hun har drevet med i snart 30 år. Hun vil tilby både kurs, foredrag og private konsultasjoner hos oss på Feel Real Farm, og vi er stolte av å ha henne med på laget.
Sara er også en av bidragsyterne til Feel Real Bar der hun vil utvikle forfriskende drinker med aktive plantestoffer.
Fantastiske drinker
Sara lager delikate, alkoholfrie drinker basert på naturlige, potente ingredienser i en stemningsfull atmosfære.
Feel Real Isbar
Vår hjemmelagde, økologiske iskrem lages ved hjelp av en unik iskremmaskin.
Lag din egen økologiske is på 1-2-3!
1. Velg base: Velg først en base av økologisk fløte, yoghurt eller vegansk rismelk
2. Velg smak og topping: Tilsett smak og toppinger fra vårt spennende utvalg av bær, frukt, nøtter, urter, krydder og superfoods.
3. Enjoy: Nyt den deilige hjemmelagde iskremen som du har vært med på å lage!
Feel Real Juicebar
Her får du ferkspresset juice som smaker fantastisk og er svært sunn.
Juicen lages med en Angel Commersial Juicer med “twin gear”-teknologi, som skånsomt utvinner juicen uten å ødelegge de verdifulle enzymene, vitaminene og næringsstoffene.
Vi bruker kun høykvalitets økologiske grønnsaker og frukter fra gården og våre partnere.